Кафе "33 пингвина" входит в число немногих традиционных кафе-мороженых, которые можно встретить в российской столице. Мороженое, которое здесь продаётся, изготавливают по классической итальянской технологии из натуральных компонентов на основе свежих сливок. Поначалу задумывалось меню из 33-х сортов мороженого, что нашло отражение в названии "33 пингвина", но теперь их более сорока, начиная от классического пломбира на сливках и королевского пломбира с прослойкой в виде мусса из взбитых сливок по старинному итальянскому рецепту до необычных сырных сортов "Филадельфия", "Римские каникулы", "Сицилия". Национальный российский колорит вносят сорта мороженого с кедровыми орешками и лесными ягодами: "Пинолатта", "Черника-голубика" с пюре из таёжной черники и голубики с кусочками ягод, "Малина-ежевика" и другие. Каждое мороженое можно украсить топпингами из тёмного или белого шоколада, фруктов, ягод, кленового сиропа, карамели и орешков. Дополняют меню "33 пингвина" молочные коктейли из популярных видов мороженого: "Клубничный", "Банановый", "Вишневый", "Сочный лимон", "Экзотик" и др.
Любое мороженое можно взять с собой в креманке на 1-3 шарика или термобанке на 5 шариков, в которой оно не тает в течение часа, что позволяет спокойно доставить его до домашнего холодильника. Также продаётся мороженое с одним вкусом, заранее расфасованное в стакан, ведёрко и ванночки двух размеров на 1 300 г и 2 600 г.