Бар BrutBar предлагает большое разнообразие шампанских и игристых вин во всех их проявлениях и блюда из продуктов премиум-категории. Концепция заведения - это стиль, вкус, общение; а возможность заказать любые барные позиции по бокалам, будь то "Вдова Клико" или "Моет Шандон", является лакомым кусочком для ценителей красивого отдыха. Сомелье бара ответит на вопросы и расскажет об особенностях того или иного игристого напитка: в винной карте бара - более 60 видов шампанского, 16 из которых- Престиж Кюве и Меллизимные; 45 видов лучших игристых и более 20 видов тихих вин со всего света.
Авторское меню шеф-повара Дмитрия Левыкина представлено блюдами из мяса, рыбы, живых устриц, винных закусок и классических салатов. В баре можно попробовать салат из морского гребешка с манго, козий сыр с тартаром из ягод, филе тунца на мякоти апельсина и классические мясные и рыбные блюда высшей категории. Интерьер бара на 50 посадочных мест выполнен в оранжево-бежевых тонах.