Коктейль-бары Bubbleology специализируются на так называемых бабл-ти. Бабл ти – это широкий спектр освежающих фруктовых и молочных чайных напитков с добавлением шариков натуральной тапиоки. Такой чай подается холодным или горячим, обязательно с толстой соломинкой! Ммм… Это необычная легкая закуска и напиток одновременно! Шарики тапиоки иногда называют «жемчужинами» или «бобами» – говорят, что именно от последнего варианта произошло слово Бабл ти (удивительно, что творит со словами наш язык!).