Ресторан "Бублик" является сравнительно недавно открывшимся ресторанчиком в центре Москвы. Открыла городское кафе Ксения Собчак. Заведение входит в состав знаменитого холдинга Ginza Project. В «Булике» два уровня – первый верхний располагает к еде, живому общению, шумным посиделкам. Нижний этаж – более камерный, здесь хорошо провести встречу подальше от посторонних глаз или поработать с ноутбуком в тишине. В поздние часы нижний уровень может функционировать в качестве караоке.
В меню нового кафе гармонично сочетается французский стиль и черты московского городского кафе: разнообразные десерты, конфеты ручной работы здесь соседствуют с выпечкой на любой вкус. Раздел горячих блюд –представлен пастами, ризотто и блюдами на гриле.