Рестораны быстрого питания Hudson Deli представляют собой американские закусочные с вариациями на ближневосточную тему, совмещенные с кулинарией-магазином. Данные заведения располагаются на Цветном бульваре и на Пресненской набережной. Чистые и уютные помещения ресторанов располагают к хорошему обеду и дружеской беседе. В меню заведений представлены блюда американской кухни: супы, салаты и различные бургеры. Помимо того, в заведении готовят некоторые блюда славянской кухни, к примеру, борщ.