Ресторан Noyan Tun позволяет погрузиться в атмосферу древней Армении, начиная со времен Ноя и до средневековья и отведать традиционные армянские кушанья и блюда французской кухни - фуа-гра, рыбу и свежие морепродукты: омары, устрицы, мидии под различными приправами и авторскими соусами, салат из копченой утиной грудки с жареной куриной печенью и малиновым уксусом, мусс и карпаччо из лобстера с ванильным маслом, филе стерляди в панировке из чоризо, острый суп из кальмаров и раков по-тайски, спас "Урмия" с мясом и грибами, ариса, хашлама "Урарту" из отварной баранины и овощами в пиве, шашлык из свинины, телятины и баранины.