Ресторан Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky представляет собой просторное заведение, созданное по мотивам традиционных мюнхенских пивных. Посетителям предлагаются несколько сортов свежего нефильтрованного пива, которое варится в собственной пивоварне. Ресторан располагает двумя залами, первый рассчитан на 360 мест, второй на 35 мест, позволяющий собрать небольшую компанию или устроить торжество по случаю. В меню представлены блюда традиционной баварской кухни от шефа Вольфганга Коллманна из Германии. Публику развлекают концерты известных исполнителей.