Пиццерия Джанни в Москве

 Пиццерия "Джанни" открылась в Москве относительно недавно. Главная фишка заведения – дровяная печь, вынесенная прямо в зал. В ней и готовится пицца. Такое оригинальное архитектурное решение превращает ресторан в открытый и гостеприимный итальянский дом, делая гостей не только свидетелями, но и участниками увлекательного процесса приготовления блюд. Не меньше внимания уделено и пасте: уникальные рецепты и оборудование для ее производства Дмитрий Погорелов тоже привез из Италии. Всем привычная карбонара здесь подается в виде домашних тортеллини с нежным яичным желтком внутри, с оригинальным соусом, грудинкой панчетта и сыром пекорино. А чего стоит домашняя паста гарганелли с рагу из молочного ягнёнка, со спелыми томатами и розмарином? И это лишь малая часть гастрономических находок «Джанни».