Рестораны "В темноте" есть во многих городах мира: Монреаль, Барселона, Париж, Лондон и... наконец темнота добралась до Москвы. Фишка самых необычных ресторанов в мире заключается в том, что процесс употребления пищи здесь происходит в кромешной темноте. Таким образом, доказывается простая истина: 90% вкуса пищи это ее вид, совершенно иначе блюда воспринимаются, если ты их не видишь. В заведении можно заказать заранее известные блюда (не так интересно) и неизвестный обед, во втором случае Вам подадут полноценный обед из нескольких блюд, но не скажут, что на тарелке. Большинство людей впадают в ступор узнав, что рыба, которую они только что ели, это курица, а овощной салат это ризотто.
Ресторан разделен на два зала. В светлом зале можно посидеть, выпить кофе или чая, расплатиться по счету. В темный зал можно попасть только миновав светлое помещение. В темноту сопровождаю официанты, которые помогают освоится в помещении и сделать заказ.