Кафе-ресторан русской кухни Ватрушка в Москве

Кафе-ресторан "Ватрушка" находится на Большой Никитской в "памятнике архитектуры" - бывшем доме графа Орлова, выстроенном в XVIII в. архитектором Матвеем Казаковым. 

Ресторан с авторской русской кухней открыт шеф-поваром Дмитрием Шуршаковым.  В меню две страницы, одна из них полностью посвящена завтракам. Царица меню - ватрушка. Специальное меню завтраков - сырники, каши, свежие ягоды, бутерброды (например, советский вариант  с вареной колбасой, помидорами и горчицей), блюда из яиц  (с указанием имени фермера) - болтунья с красной икрой, яйца бенедикт на тосте, омлет с четырьмя наборами наполнителей. Среди других блюд - салаты, борщи, рассольники, овощи, рыба, мясо по рецептам в авторской обработке. Большая часть продуктов российского происхождения, совсем не обязательно фермерские, многие их них можно без труда купить в супермаркете или на рынке - шпроты, печень трески, куриные сердца, перловка, пшено, палтус, кролик. 

В летнее время в "Ватрушке" работает большая веранда. Оплата наличными, банковской картой.