Анастасия пишет: электроточилки дороги. Мне предложили механические точилки. Нашла только один отзыв, что ерунда все это и поточить так и не удастся.
так о чем и речь. Что касается ручных, с одной стороны, судить по единственному отзыву не резон, с другой - надо уметь точить, что приходит с практикой, которой почти нет. Если не удастся найти мастера, действительно лучше новый нож. А ваш заметно затупился?
Синто пишет: Для непонимающих - это китайские поделки, которым для впаривания доверчивым россиянам дадены "немецкозвучные" названия.
Пока все тихо и мирно, я как самая непонимающая, переспрошу для ясности. Синто, значит бельгийской марки BergHOFF вообще не существует и магазин БергХофф, который ссылается на официальный сайт торгует тоже поделками.
Анастасия пишет: Синто, электроточилки дороги. Мне предложили механические точилки. Нашла только один отзыв, что ерунда все это и поточить так и не удастся. Проще новый нож купить.
Цитата
Синто пишет: Надо будет поискать, может где в мастерских керамику точат.
Вносила описание сети магазинов японских ножей KASUMI, заинтересовала предлагаемая услуга профессиональной заточки ножей: керамических, например, от 500 рублей. Что-то мне дороговато показалось и это без сколов и заминов, за сколы платить естественно дороже придется. Я бы попробовала точилку купить. P.S. В магазине весь май проходит акция: "При покупке трёх ножей - керамическая точилка (КС-100, вид заточки - две стороны), стоимостью 810 руб., в подарок.
Для ценителей японских ножей. 5 июня в ТЦ "Гудзон" состоится открытие нового магазина японских ножей KASUMI. В честь открытия для каждого гостя - гибкая система скидок, акции, розыгрыши, викторины и подарки. Среди покупателей будет разыгран джентльменский ювелирный нож премиального американского бренда WILLIAM HENRY, а также изысканный японский керамический столовый нож MINOVA. Специальные акции от KASUMI "Сервис – услуги по заточке ножей": - при покупке от 1000 руб. - купон на заточку 3 ножей со скидкой 50%. - при покупке от 10 000 руб. - купон на 3 бесплатные заточки и возможность участия в викторине.
До 13 июля, при покупке 2-х и более ножей в интернет-магазине KASUMI в подарок - диск с мастер-классом по заточке от самого Кодзи Хаттори, президента компании MASAHIRO. Кроме того, Вы получаете скидку 33% на посещение мастер-класса по заточке ножей на японских водных камнях. Записаться на мастер-класс вы можете в любом магазине KASUMI, или заполнив форму на сайте.