Техника для кухни - обсуждения покупателей - страница 11

Я терпеть не могу лишние вещи в доме, поэтому на кухне у меня только то, что необходимо, чтоб готовить полноценные завтраки-обеды ужины на семью.

Самые любимчики - посудомоечная машинка и духовка. Очень экономят время! Очень!
Само собой - плита и чайник.

Еще из нужностей - микроволновка, мясорубка, миксер, блендер и пароварка (делаю самому маленькому члену семьи овощные пюре и всем паровые котлетки). Пароварка незаменима для детишек, мега-экономия времени и денег на промышленное детское питание. И париться над кастрюлькой с пюре каждый день не надо.

А, еще весы плоские маааленькие имеются. В основном нужны для выпечки, без них что-нибудь вроде торта по конкретному рецепту испечь можно, но с весами вероятность сделать это хорошо повышается.

Все.

это-то конечно! Сами не имели электрочайника, когда жили в старой хрущёвке с газом. А теперь живём в районе, где газа нет вообще, всё на электричестве, потому электрочайник очень нужен.

Наши родственники имеют газовую плиту и счетчик на ГАЗ. Так она утверждает, что ей выгоднее расходовать электричество, чем газ и купила плиту газовую с электродуховкой, и довольно интенсивно ее использует.
Правда электрочайники покупает самые дешевые за 850 руб примерно и выходят они у нее из строя раз в год обязательно ( у них очень жесткая вода - много накипи образуется), где у нее при этом экономия не понимаю.

Такой вещицы на кухне нет и думаю не будет. Никогда не пользовалась весами, все на глаз готовлю, для измерений хватает обычного стакана да ложек, и то иногда проще так насыпать.

А вот электрочайник - это, да, это вещь первой необходимости. Был даже тогда, когда была газовая плита. Ценю быстроту и удобство. Хотя многие предпочитают на этом экономить.

у наших родстенников тоже есть счётчик на газ, и у них гораааздо выгоднее пользоваться именно газом, чем греть всё на электричестве. Вот только не во всех кухнях установлены вытяжки, а от газа очень много всякой гадости.

Чтоб не образовывалась накипь, рекомендуют пользоваться фильтрами для воды. У нас чайник уже года три - накипи нет как нет, ибо вся вода, наливаемая в него, предварительно  очищается фильтром.

порой такая штука всё-таки нужна. Но очень редко.
Я тоже предпочитаю рецепты, в которых  оперируют стаканами и ложками, нежели граммами или унциями .
Но дома есть аптечные весы, потому, когда ну просто необходимо взвесить что-то небольшое, пользуюсь ими.
Так, последний раз  узнавали, сколько же граммов сухого кошачьего корма помещается в нашей столовой ложке - с верхом и без оного

Микроволновкой пользуюсь только для разогревания пищи, но считаю ее в этом плане самой удобной, кухню без нее уже не мыслю, несмотря на" вредное воздействие на пищу разных радиоволн" и прочего. Эти "радиоволны" воздействуют на нас теперь со всех сторон и днем и ночью:), скрыться от них можно только в шалаше в тайге. Все в разумных пределах - вот мое ИМХО.

Пароварку в прошлом году собиралась купить, когда мужу потребовалось сесть на диету. Зная его характер, что он больше  2 -3х месяцев не выдержит, дочь дала мне очень умный совет. Сказала - не торопись с покупкой, даже в ресторане повара, чтоб приготовить, например, порцию паровой рыбы, используют не пароварку, а просто опускают дуршлаг сеточкой в кастрюлю с водой, накрывают крышкой и все.
Так я и делала и рыбу, и котлетки, через 2.5 мес он отказался от такой еды, думаю надолго ( пока здоровья хватит).
А гречку, например, вообще в термосе на ночь заваривали и все.
Кроме того есть фольга, пожалуйста, заворачивай и выпекай в духовке - чем ни диетические блюда. Глиняные горшочки - тоже в духовку - тушение.
Курица в собственном соку прекрасно получится в алюминиевой кастрюле без добавления жира и воды - просто побольше лука или перца и на самый маленький огонь на плите на час- полтора.
В период перестройки вообще куски курицы складывали в стеклянную банку и в духовку - в собственном соку получается, а если если ее на бутылку одеть - курица " гриль":D. Это так для смеха отступление.

Ну, а миксер, блендер и электромясорубка тоже никогда без дела не валяются ( последняя правда у меня только в планах), это ж какое облегчение на кухне, особенно когда дети маленькие.
А весы кухонные я тоже приобрела  самые маленькие диаметром не больше 10см (взвешивают до 5 кг) стоят 250 руб, год проработали уже, пользуюсь, как ни странно, а раньше как-то без них обходилась.

Мультиварка, кстати, полноценная замена пароварке, только кроме этой функции можно и поджарить снизу, подсушить в режиме выпечка.
Но вот сверху там не поджаривается, поэтому выпечку, омлет , переворачивают при подаче нижней стороной вверх ( для красоты).
Вот этим АГ отличается - там можно сверху корочку поджарить ( для тех кто вредностей не боится) для разнообразия.

У меня, кстати, весы появились дома совсем по другому, не кухонному поводу. Но оказалось, что это тааак удобно! А потом еще подарили книжку про выпечку по Госту. С весами я осилила Киевский торт и Сказку. Теперь все спрашивают, что я испеку на следующий праздник